ZAATAR

Condiment composé de Noix grillées, Rose de Damas, Géranium Rosat, Marjolaine de Syrie, Menthe marocaine et Thym Mastichina.

Un mélange aux notes du moyen orient inspiré du fameux épice que l’on trouve dans la cuisine Libanaise ou Syrienne.  Il est habituellement composé de graines de sésame torréfiée remplacée ici par la noix du Vercors (de la ferme du Chant du Coteau aux Petits Amieux). A saupoudrer sur une viande ou poisson blanc cuits, en le trempant dans de l’huile d’olive et du yaourt ou en le mélangeant dans une salade.

Pot en verre 25g

Produit paysan et bio du Vercors